Avant-premières
Découvrez les nouvelles saisons avant leur ouverture publique.
ÉglantineRéserver
TABLE GASTRONOMIQUE · LYON
Une histoire
à chaque saison.
Le végétal donne le rythme. Le terroir écrit la suite.Découvrir l’expérience ↓CHAPITRE I · L’INTENTION
Nous ne composons pas seulement un menu. Nous gardons la trace d’un moment, d’une saison, d’une émotion.
LA CHEFFE
Élise Armand imagine une cuisine sensible, construite autour du vivant et de celles et ceux qui le cultivent.
LE CERCLE ÉGLANTINE
Vos souvenirs
ont une table.
Un programme d’attentions pensé pour celles et ceux qui reviennent.MEMBRE DEPUIS 2026Camille D.HÔTE PRIVILÉGIÉ · 4 VISITESÉ
Préférences
La maison se souvient de vos goûts et attentions particulières.
Moments privés
Rencontres producteurs, table du chef et invitations confidentielles.
VOTRE HISTOIRE
Un carnet de saisons
PROCHAIN CHAPITRE